Löysin tämän Hans Välimäen ohjeen Ruokalasta . Maku on mahtava.
2 sitruunan raastettu kuori
1 dl sitruunan mehua
1 dl öljyä
1 dl soijakastiketta
2 tl inkivääriä raastettuna (itse laitoin 1rkl:n)
5 kpl valkosipulin kynttä (hienonnettuna ei murskattuna)
3 rkl tummaa sokeria tai siirappia
maustepippuria (jauhettua)
persiljaa hienonnettuna
1 kpl sipuli hienonnettuna
2 kpl laakerinlehteä (murennettuna)
1 dl siideriä tai olutta
1 dl sitruunan mehua
1 dl öljyä
1 dl soijakastiketta
2 tl inkivääriä raastettuna (itse laitoin 1rkl:n)
5 kpl valkosipulin kynttä (hienonnettuna ei murskattuna)
3 rkl tummaa sokeria tai siirappia
maustepippuria (jauhettua)
persiljaa hienonnettuna
1 kpl sipuli hienonnettuna
2 kpl laakerinlehteä (murennettuna)
1 dl siideriä tai olutta
Sekoita ainekset sekaisin ja anna maustua hetki. Lisää lihat marinaadiin ja anna maustua. Omat kommentit suluissa. Itse olen käyttänyt siirappia ja siideriä. Ohjeen mukaan marinadi käy punaiselle lihalle, possulle ja kanalle. Itse olen tähän mennessä käyttänyt kanan marinointiin. Täytyy kokeilla nautaa ja possuakin.
Ei kommentteja :
Lähetä kommentti