Mekkoja Prinsessalle

Viime aikoina ei ole mitään kovin kummoista tullut keittiössä puuhattua. Aika on kulunut raksan pihalla kasvimaalla sekä kasvihuoneessa puuhaillessa. Illatkin ovat kuluneet ompelukoneen äärellä, sillä vanhemman prinsessan 4v. syntymäpäivät koittavat perjantaina.   

Syntymäpäivä lahjoja siis kuumeisesti ompelen. Kaksi kesämekkoa ja yhden laukun olen tähän mennessä ehtinyt tehdä. Molemmat mekot ovat tavattoman ihanasta Mekkotehdas -kirjasta. Ylempi mekko on Maret kaavoilla tehty ja alempi on Riine.

Kirja on ollut super positiivinen yllätys. Ohjeet ovat olleet todella hyvät ja mekot ovat valmistuneet todella nopeasti. Riinen ompelemiseen kului yksi ilta ja Maretin ompelemiseen kaksi. Kankaiksi hyödynnettiin Riineen (alla) 70-luvun pussilakana sekä vuoreksi pinnasängyn aluslakana. Ihmeen kestävää laatua tuo pussilakana, joka on ollut jatkuvassa käytössä näihin päiviin asti.

Maret mekkoon hyödynnettiin vanhat verhot, joista saatiin alin rimpsu sekä pinnasängyn aluskana leikattiin vinokaitaleiksi. Vinokaitaleisiinkin löytyi ohje kirjasta ja niiden teko oli yllättävän helppoa eli miksi ihmeessä olen ostanut valmiina.

Mutta vielä ehtii ompelemaan saa nähdä mitä sitä saa vielä aikaiseksi :D. Kesämekkoja ei kyllä meidän tytöille osteta vaan ommellaan Mekkotehdas -kirjan ihastuttavilla ohjeilla.

Chipotlemarinadi possulle

Helatorstaina nautittiin pihalla puuhailusta ja grillattiin (taas) possua raksalla. Tällä kertaa löysin kaapin perukoilta chipotle säilyketölkin ja siitä se ajatus sitten lähti. Hyvää oli ja tätä marinadia tehdään takuulla toistekkin. Lapsille maistui myös hyvin chilitön versio. Jos haluat marinadista kunnolla tulista älä poista siemeniä.

Chipotle marinadi:
marinadi riittää n. 800g lihaa
1 tlk chipotleja adobokastikkeessa, käytetään 4kpl chipotle chilejä
2 rkl adobokastiketta säilykkeestä
1 dl soijaa
1 dl siirappia
2 rkl tomaattipuretta
3 rkl punaviinietikkaa
2 valkosipulinkynttähienonnettuna
suolaa, mustapippuria

Poista 4 chipotle chilistä siemenet ja hienonna chilit. Laita kaikki ainekset kulhoon ja sekoita hyvin. Anna lihan marinoitua vähintään 4h tai yön yli.

Täytetyt Paprikat kreikkalaiseen tyyliin

Hieman pitäisi säätää kameran asetuksia kun aurinko paistaa kunnolla... Paprikat olivat kuitenkin sen verran herkullisia ettei voinut huonon kuvan takia jättää julkaisematta. Pienet suippopaprikat löysin muuten lidlistä, josta olin puutarhatarvikkeita hakemassa.

Tämä ruoka oli oikea hävikin ehkäisemis ruoka. Paprikoita tuli ostettua kerralla liikaa ja osa oli jo hiukan nahistunut. Riisiä keitin ajatuksissani edellisenä päivänä aivan liikaa ja tähän upposi hyvin osa. Ruokaan päätyi myös tillin loput, ylijäänyt sitruunan puolikas sekä pinjasiemen pussin loput.

Lopputuloksena oli herkullinen kasvisruoka. Itselleni tuli mieleen ruoan mauista Kreikka, joten siitä otsikko.

Täytetyt Paprikat:
500g pieniä suippopaprikoita
1 sipuli kuutioituna
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
3/4 dl pinjansiemeniä
3 dl keitettyä riisiä
3/4 dl tilliä hienonnettuna
200g fetaa
mustapippuria, suolaa
1 tl paprikajauhetta
2 rkl sitruunamehua

Kuullota sipulia öljy tilkassa pannulla muutama minuutti. Lisää valkosipuli sekä pinjansiemenet ja paista vielä hetki. Lisää riisi ja paista muutama minuutti. Lisää mausteet, tilli ja sitruunamehu. Murustele feta joukkoon ja sekoita hyvin. Ota pannu pois liedeltä.

Huuhtele ja kuivaa paprikat. Leikkaa varovaisesti hattu melkein kokonaan irti. Raaputa lusikalla siemenet pois varoen ettei hattu irtoa. Täytä paprikat täytteellä ja aseta öljyttyyn uunivuokaan. Paita paprikoita uunissa 200C 30-40min tai kunnes paprikat ovat pehmenneet kunnolla ja saaneet väriä.

Valmista tuli!

Eli kasvihuone saatiin koottua :)! Suuri kiitos siitä ihanalle miehelleni, joka ei valittanut kertaakaan :D. Kovin kaunishan tuo kasvihuone ei ole, mutta menettelee näin ensikertalaisen kokeiluun. Saa nähdä innostuuko tästä puuhasta tosissaan. Jos niin käy alkaa samantien säästäminen sitä täydellistä kasvihuonetta varten.

Tämän kasvihuoneen löysin NetRauta.fi:stä. Kasvihuone on AB Polarin muovikate kasvihuone ja kooltaan se on 6 neliötä eli kasvatusalaa löytyy. Tarkoituksena olisi istuttaa istutuslaatikkoon sekä ostaa toiselle seinustalle kasvatussäkkejä. Uteliaisuuttani ostin myös Biolanin perunasäkit KodinTerrasta ja nyt on timoa sekä siikliä säkeissä kasvamassa.

Mutta nyt uupunut pihalla puuhastelija rojahtaa sohvalle!

Vapun melkein grillaukset

Vappupäivänä meille tuli melkein vieraita ja melkein grillattiin ;D. Sairasteluputki siis huipentui jälkitauti repertuaariin ja vappua juhlittiin oman perheen kesken sisätiloissa. Suunnitelmat ulkona grillauksesta vaihtuivat uuniin ja parilapannuun. Ihan hyvää oli näinkin, mutta kyllä grillissä olisi tullut parempaa. Marinadi oli oikein onnistunut ja romesco tavattoman hyvää.

Sherrymarinoitua Possun ulkofilettä:
1,5 kg possun ulkofilettä pihveiksi leikattuna
Marinadi:
1,5 dl kuivaa sherryä
3/4dl soijaa
3/4 dl siirappia
3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
1 tl tulista savustettua paprikajauhetta (hot)
2 tl savustettua paprikajauhetta (sweet)
mustapippuria myllystä
4 oksaa rasmariiniä hienonnettuna

Sekoita marinadin ainekset ja laita pihvit marinoitumaan yön yli. Grillaa seuraavana päivänä. Nauti!

Mies valmisti romesco -kastiketta hesarin ruokatorstain ohjeen mukaan ja herkullista oli. Tätä kastiketta meillä tehdään kesällä uudestaan.

Romesco:
2 punaista chiliä
50g kuorittuja manteleita
50g
saksanpähkinöitä
1 viipale vaaleaa leipää
1 rkl oliiviöljyä
3 valkosipulinkynttä
1 pieni sipuli
3 isoa kypsää tomaattia
½ isosta paprikasta
2 rkl viinietikkaa
suolaa, mustapippuria
1 1/4 dl oliiviöljyä

Poista chilistä siemenet ja kiehauta vesitilkassa. Kaada vesi pois. Paahda manteleita ja saksanpähkinöitä kuivalla pannulla kunnes saavat hiukan väriä. Hiero pähkinöistä mahdollisimman paljon kuorta pois. Paahda leipäviipale oliiviöljyssä pannulla molemmilta puolilta.

Soseuta tehosekoittimessa mantelit, pähkinät, leipäviipale ja valkosipulin kynnet. Lisää chilit, sipuli, tomaatit ja paprikan puolikas. Soseuta tasaiseksi tahnaksi. Mausta viinietikalla, suolalla ja pippurilla. Lisää oliiviöljy koneen käydessä.

 

Ulkolaisiin uusiin perunoihin kaivattiin makua, joten ne paahdettiin uuniissa. Mukaan heitettiin myös muita kasviksia.

Paahdetut uudet perunat:

1 kg uusia perunoita

1 punainen paprika lohkoina

200g luumukirsikkatomaatteja

1 parsakaali

1/2 sitruunan mehu

½ dl öljyä

sormisuolaa

mustapippuria

1 tl savustettua paprikajauhetta

2 oksaa rosmariiniä hienonnetuna

2 valkosipulin kynttä hienonnettuna

Keitä uusia perunoita sekä parsakaalia 5min suolatussa vedessä. Kaada vesi pois.  Laita perunat suureen uunivuokaan ja lisää paprika sekä tomaatit. Sekoita sitruunamehu, öljy ja mausteet. Ripottele kasvisten pinnalle. Nosta uuniin ja paahda 225C n. 25min. Lisää parsakaalit ja paahda vielä 10min tai kunnes perunat ovat pehmeitä ja saaneet hiukan väriä.

Pikainen Kasvihuone päivitys

Pikainen päivitys kasvihuoneesta eli kuten näkyy valmista ei vielä tullut. Huomenna jatkuvat siis hommat ja toivottavasti ilmat vielä suosivat. Huomenna täytyy hakea ainakin multaa ja turvetta (plus kaikki heräteostokset ;D), jos pääsisi jo istutuslaatikkoa täyttämään.

Etualalla lasten projektit, jotka mahdollistivat vanhempien kasaamisoperaation. Tulevat viherpeukalot saivat siis omat "kasvimaat", jos äidin sellainen saisi olla rauhassa.... Kasvamaan laitettiin herneitä ja tytöt halusivat kasvimailleen myös kukat.

Viikonloppu Pihalla

Alkuun jotain kaunista keväiseltä pihalta. Ja sitten asiaan :D. Koko viikonloppu kului aamusta iltaan raksan pihalla. Huomenna koittaa nimittäin se suuri päivä kun kasvihuone saapuu. Sairasteluputken venyessä ei graniittilohkareille, sorakasalle ja jätepuille ollut tapahtunut mitään. Lauantai aamuna oli siis näky pihalla (edelleen) alla olevan kuvan mukainen.

 

Mies taisi sääliä minua ja lupautui avuksi. 7 tunnin rehkimisen jälkeen näytti tilanne jo hieman paremmalta. Raksalta poistuivat lopen uupuneet vanhemmat ja kiukutteleva lapsi, joka olisi halunnut jäädä vielä kaivamaan. Isommat lapset olivat onneksi mummilassa.

Lauantaina leikimme myös leikkiä minne piilottaisin graniittilohkareen...

Saa nähdä jäävätkö tuohon vai rupeanko ideoimaan pakon sanelemana kivipuutarhaa etupihalle.

Rakennusjätekasasta tehtiin löytö ja mies ideoi takapihan vanhoista portaista minulle kauan haaveilemani yrttiportaat. Tosin meillä taitavat portailla majailla salaatit yrttien sijaan etanoilta piilossa.

Tänään jatkettiin urakkaa ja kasvihuoneen pohja tuli valmiiksi istutuslaatikkoa myöden. Huomenna odotetaan jännityksellä toimitusta ja illalla päästään kasaamaan.

 

Uuden kasvimaan perustaminen saatiin myös aloitettua. Puuhaa siis riitti (ja riittää edelleen) vaikka muille jakaa, mutta hauskaa oli vaikka nyt joka ikistä lihasta kolottaakin. Mutta huomenna hommat jatkuu taas :)!