Synttärisankarin toive oli Kitty kakku, joten sehän oli äidin toteutettava. Kakkukuvan ostin Confetista.
Pohjana oli kaksi kääretorttupohjaa Kinuskikissan ohjeella hiukan muokattuna ja niistä leikkasin pohjat kolmeen kerrokseen, joista keskimmäinen kahdessa osassa.
4 munaa
1 ½ dl sokeria
1 ½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 ½ tl leivinjauhetta
3 rkl kaakaojauhetta
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 ½ tl leivinjauhetta
3 rkl kaakaojauhetta
Vaahdota munat ja sokerit. Sekoita kuivat aineet ja siivilöi vaahtoon. Paista 200 C uunin keskitasolla, 6-8 min.
Pohjat kostutin vedellä laimennetulla sitruunamehulla. Ja levitin jokaisen kerroksen pintaan macaroneista ylijäänyttä lemon curdia ennen mansikkamoussea.
Mansikkamousse
2dl kuohukermaa
1/2dl sokeria
2tl vaniljasokeria
250g mascarponea
5dl soseutettuja mansikoita
4 liivatetta
Vaahdota kerma ja sokerit. Vatkaa mascarpone joukkoon. Sekoita mansikkasose joukkoon. Liota liivatteet ja liuota pieneen tilkkaan kiehuvaa vettä. Kaada ohuena nauhana mosseen samalla sekoittaen. Laita jääkaappiin jähmettymään 2-4h. Sekoita ja levitä kerrosten väliin.
Ei kommentteja :
Lähetä kommentti