Mies leipoi lasten kanssa sämpylöitä ja ohjeen nappasin äkkiä netistä enkä kunnolla lukenut sitä läpi. Valmistus tapa yllätti, mutta lopputulos oli todella herkullinen kuten melkein tyhjästä pellistä huomaa. Ohje on mustapippuri -sivustolta.
(15-20 sämpylää)
0,5 l maitoa tai vettä
30 g hiivaa
1-2 rkl siirappia tai sokeria
1-2 tl suolaa
5 dl kaurahiutaleita
n. 6 dl vehnäjauhoja
50 g kasviöljyä tai sulatettua voita
Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon tai veteen. Sekoita joukkoon siirappi, suola sekä kaurahiutaleet. Anna seoksen levätä liinan alla kunnes seoksen pintaan nousee kuplia. Alusta taikinaan vehnäjauhot ja loppuvaiheessa öljy tai rasva. Lisää jauhoja tarvittaessa niin, että taikina on pehmeää mutta irtoaa käsistä.
Muotoile taikinasta sämpylöitä ja kohota niitä liinan alla 10-15 minuuttia. Paista 225-asteisessa uunissa n. 10 minuuttia.
Ei kommentteja :
Lähetä kommentti