Pizza Sunnuntai

 Meidän vanhemmat lapset (4 ja 2v) rakastavat pizzapäiviä. Heistä on ihanaa leipoa omat pizzat, jotka kuulemma maistuvat paljon paremmalta jos äiti on pizzan tehnyt. Hämmästyin kun ensimmäistäkertaa pizzoja tehtiin, että näin pienet osaavat todella ne itse tehdä. Näin saa myös hyvin erilaisia pizzoja jokaisen makuun. Omia makuhermoja ei nimittäin kauheasti hivele kinkku, persikka ja ketsuppi yhdistelmä, mutta lapsista se on hyvää.

Pohjan tein hyväksi havaitulla ohjeella, joka löytyy täältä. Tällä kertaa jaksoin keittää tomaattikastikkeen. Täytteinä pizzassa oli buffalo mozzarellaa siivutettuna, gorgonzolaa ja ilmakuivattua kinkkua. Paistamisen jälkeen lisäsin pinnalle rucolaa ja oliiviöljyä.

Keitetty tomaattikastike pizzaan

1 sipuli

1 valkosipulinkynsi

oliiviöljyä paistamiseen

500g (luomu) tomaattimurskaa

70g tomaattisosetta

1 tl kuivattua basilikaa

1 tl kuivattua oreganoa

1 kuivattu peperonchino

ripaus sokeria

mustapippuria myllystä

suolaa

Hienonna sipulit ja kuullota oliiviöljyssä. Lisää tomaattimurska ja sose. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää mausteet. Keitä kasaan n.30min. Mausta suolalla ja pippurilla. Jäähdytä hyvin. Itse tein tomaattikastikkeen edellisenä päivänä samalla kuin valmistin pizzataikinan.

Tässä lasten omat pizzat, joista piti tietysti myös ottaa kuvat. Meillä lapset varmaankin luulevat, että kaikki ottavat kuvia joka ruoasta :D. Bloggarin lapsien arkea.

Pizzasta jääneistä aineksista syntyi herkullinen salaatti.

rucolaa
hunajamelonia
ilmakuivattua kinkkua
gorgonzolaa
mustapippuria myllystä
oliiviöljyä