Kvinoa tarttui uteliaisuutta mukaan. Tein salaatin couscous salaatti ohjeen pohjalta. Mielestäni couscous parempaa, mutta ihan hyvää vaihtelua. Tietysti käy kuulemma myös keliakiasta kärsiville.
2 dl kvinoaa
2 uutta sipulia
2 tomaattia
1/2 kurkku
1 pun.paprika
1/2 sitruunan mehu
1/2 dl oliiviöljyä
1pkt halloumi juustoa
Keitä kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan ja jäähdytä. Pilko kaikki kasvikset pieniksi kuutioiksi ja sekoita
kvinoan joukkoon. Lisää sitruunan mehu ja oliiviöljy. Anna maustua. Leikkaa halloumi juusto viipaleiksi ja grillaa tai paista pannulla.
Tarjoa jogurtti kastikkeen kera, johon on lisätty ripaus cayannepippuria.
Ei kommentteja :
Lähetä kommentti