Kebab

Löysin Mimmin blogista ohjeen miten tehdä itse kebablihaa.
Ja sitähän oli pakko kokeilla hiukan ohjetta muunnellen :).
700g naudan jauhelihaa
mustapippuria myllystä reilusti
2 tl paprikaa
1 tl jeeraa eli juustokuminaa
1 tl valkosipulijauhetta
ripaus cayannepippuria
2 rkl öljyä

Laitoin kaikki aineet monitoimikoneeseen terän kanssa ja
kone oli käynnissä kunnes massa oli aivan tasaista.
Massa käärittiin folioon tiukalle rullalle 2 kertaan.
Sitten paistettiin uunissa 100 C 3,5 - 4 h.
Sen jälkeen annetaan jäähtyä.