öljyä
suolaa ja mustapippuria
Hiero suolaa, pippuria ja hieman öljyä fileen pintaan.
Ruskista fileen pinta kauttaaltaan grillissä kovalla lämmöllä.
Siirrä filee 150 C uuniin ja ota pois kun sisälämpötila on 55.
Anna vetäytyä hetki (15min) ja leikkaa annospaloiksi.
kallista mutta niin hyvää! tämä tehty muutamaan otteeseen. Henkilökohtaisesti digaan jopa enemmän sisäfileestä uunissa kun pannulla...
VastaaPoistaKallista on, muttaa onneksi silloin tällöin voi herkutella :D. Itse tykkään myös miltei enemmän uunissa loppuun kypsennetystä.
Poista