400g paistijauhelihaa
1 sipuli
1 muna
1 dl korppujauhoja
mustapippuria
tabascoa muutama tippa
suolaa
2 dl lihalientä
2 dl (ruoka)kermaa
1 tl kokojyväsinappia
mustapippuria (suolaa)
Kuutioi sipuli ja kuullota pannulla tilkassa öljyä. Sekoita korppujauhot ja kerma. Anna turvota. Lisää muna, sipuli ja mausteet. Lisää jauheliha ja sekoita tasaiseksi massaksi. Kuumenna pannu ja muotoile paksut pihvit. Lisää ne pannuun ja ruskista molemmilta puolilta. Nosta pihvit lautaselle. Lisää pannuun lihaliemi, sinappi ja kerma. Kiehauta ja mausta mustapippurilla. Lisää pihvit ja anna hautua miedolla lämmöllä kypsiksi. Halutessasi voit saostaa kastikkeen 1tl maissijauhoja ja tilkalla vettä. Muista silloin vain antaa kastikkeen kiehua 3min.
Ei kommentteja :
Lähetä kommentti