Aina kannattaisi lukea pakkaukset tarkkaan. En tiedä kuinka monta kovettunutta fariinisokeri pussin loppua olen heittänyt roskiin. Mutta nyt luin pakkauksen tarkkaan ja huomasin vinkin, että kovettuneen fariinisokerin saa pehmenemään 1 tl vettä. Lisäsin siis 1tl vettä ja suljin tiiviiseen pussiin. Seuraavana aamuna oli pussin sisältö pehmentynyt. Aina oppii jotain uutta :).
14 isoa muffinia
3 munaa
2 dl fariinisokeria
4 dl jauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl kanelia
1/2 tl inkivääriä
1/2 tl neilikkaa
200g turkkilaista jogurttia
2 isoa banaania karkeasti muussattuna
50 g voita tai margariinia sulatettuna
Vaahdota munat ja sokerit. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoseosta ja jogurttia vuorotellen munavaahtoon. Lisää banaanit ja voisula. Sekoita tasaiseksi. Jaa taikina muffinivuokiin. Paista 200C n.15min.
Ei kommentteja :
Lähetä kommentti