Makkarastroganoff

6 makkaraa kuutioituna
1 iso sipuli kuutioituna
2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
500g paseerattua tomaattia
2rkl kasvisfondia
mustapippuria myllystä
paprikajauhetta
ripaus cayennepippuria
2 isoa suolakurkkua kuutioituna
1 prk smetanaa

Kuumenna öljy kasarissa ja kuullota sipulit.
Lisää makkarat ja paista hetki.
Lisää tomaatti ja fondi. Mausta mausteilla.
Anna hautua 10min.
Lisää suolakurkut ja smetana kuumenna.
Tarjoile perunamuussin kera.

Tomaattinen makkarakastike

450 g makkaraa
1 iso sipuli kuutioituna
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja hienonnettuna
2 rkl tomaattipyrettä
2 dl ruokakermaa
1 dl kasvislientä
öljyä aurinkokuivatuista tomaateista
1 tl kuivattua basilikaa
mustapippuria myllystä

Paloittele makkara. Kuullota sipulit aurinkokuivattujen tomaattien öljyssä pannulla.
Lisää makkarat ja paista hetki. Lisää tomaatit ja tomaattipyree. Sekoita hyvin.
Lisää ruokakerma, kasvisliemi ja mausteet. Anna hautua hetki.