Suunnitelmat olivat tällä kertaa ihan toiset kuin mitä päätyi lautaselle. Hyvä niin, sillä tämä versio varhaiskaalisalaatista hävisi parempiin suihin hetkessä. Mieheni julisti salaatin parhaista parhaimmaksi, enkä kyllä itsekkään voi tätä tosiasiaa kiistää.
Tilli ja varhaiskaalin yhdistelmä taitaa olla se suurin syy herkulliseen lopputulokseen. Itselleni ei nyt olisi heti tullut mieleen varhaiskaalin ja tillin sopivan yhteen kuin nenä päähän, mutta näin se vain on. Tällä yhdistelmällä on kyllä tehtävä muitakin kokeiluja.
Parhaista Parhain Varhaiskaalisalaatti:
½ varhaiskaali (n.1½l suikaloitua kaalia)2-3 uutta sipulia
1 nippu retiisejä
Salaatinkastike:
1 dl majoneesia (hellmans)1 dl turkkilaistajogurttia
½ sitruunan mehu
2 tl dijonsinappia
kourallinen tuoretta tilliä (suomalaista!)
suolaa
mustapippuria myllystä
Poista varhaiskaalin puolikkaasta kanta ja leikkaa veitsellä suikaleiksi. Laita suikaleet salaattikulhoon. Hienonna kevätsipulit ja lisää salaattiin. Pese retiisit hyvin ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi, lisää salaattiin.
Sekoita kaikki salaatinkastikkeen ainekset keskenään ja kaada salaatin joukkoon. Sekoita hyvin ja anna salaatin tekeytyä jääkaapissa puolisen tuntia ennen tarjoilua.
Tilli ja varhaiskaali on ihana yhdistelmä. Meilläkin ollaan tehty vaikka mitä varhaiskaalista, se on vaan niin ihanaa.
VastaaPoistaKyllästymisen merkkejä ei ihme kyllä ole vieläkään havaittavissa. Tänään kokeilin varhaiskaalia keitossa ja hyvä oli.
PoistaVarhaiskaali on niiii-iiiii-iiiiin ihanaa :) nyt sitä pitää syödäkin kaksin käsin, että pärjää syksyn ja talven ilman. Tilli, sitruuna ja varhaiskaali on kyllä herkullinen kombo.
VastaaPoistaTein itsekin varhaiskaalikeittoa viime vuonna, jopa (ennen) kaalikammoinen apukokki söi sitä hyvällä ruokahalulla ;)
Hyvä kuulla etten ole ainoa varhaiskaaliin hurahtanut :). Keitto oli kyllä myös niin hyvää, että täytyy postata senkin ohje pian.
Poistavarhaiskaalirakkautta myös täällä :-) ja AIVAN ihana kuva <3!
VastaaPoistarakkautta on nyt paljon ilmassa varhaiskaalia kohtaan :). Kiitos aina silloin tällöin kuvat onnistuvat yli odotusten.
PoistaMun kommentit ei nyt meinaa tulla blogeihin? Koitan uudelleen.
VastaaPoistaVarhaiskaali on ihanaa ja meillä on aikas ahkerasti kanssa syötyä coleslawta! :D Opin virossa käyttämään tilliä salaateissa, se tuo aivan ihanan maun vaikka raaka-aineitakaan ei olisi paljoa. Oikein hyvää myös perunasalaatissa. :)
Suomalainen tilli on kyllä todella hyvää ja erityisesti tässä salaatissa. Perunasalaattia ei oikein ilman tilliä raaski tehdäkkään, varsinkaan kesällä :)
PoistaPilkettä emännöi kesäkuun ruokahaastetta, ja aiheena on kas kummaa varhaiskaali - himottaa siis minuakin. ;)
VastaaPoistahttp://ssiiri.wordpress.com/2014/06/01/kesakuun-ruokahaaste-varhaiskaali/