Jouluna en itse syö kovinkaan paljoa kinkkua ja tärkeät lisukkeet kuten kastikkeet kinkulle tuppaavat unohtumaan. Meillä lapset eivät myöskään ole paistikastikkeiden ystäviä, joten kyhäsin kasaan kastikkeen kaappien antimista. Lopputulos oli yllättävän hyvä, joten laitetaan se ohje nyt sitten blogiinkin.
Helpoista helpoin kastike kinkulle:
1 prk demiglace kastikepohjaa1 rkl sinappia
2 rkl sherryviinietikkaa
suolaa
pippuria
1 dl kermaa
Laita kattilaan kastikepohja, sinappi ja sherryviinietikka. Keitä kasaan muutama minuutti. Lisää kerma ja mausta suolalla ja pippurilla. Tajoile.
Ei kommentteja :
Lähetä kommentti