Sitruuna-Broileri

1 kokonainen maustamaton kariniemen broileri

1/2 ruukku timjamia

3 valkosipulinkynttä murskattuna

1/2 sitruuna (luomu)

1-2rkl hunajaa

sormisuolaa ja mustapippuria myllystä

2 rkl oliiviöljyä

 1/2 sitruuna lohkoina

1/2 ruukku timjamia

Huuhtele ja hienonna timjamia hieman. Pese sitruuna hyvin ja raasta 1/2 sitruunan kuori.
Aseta kana öljyttyyn uunivuokaan. Hiero suola, pippuri, timjami, hunaja, öljy ja valkosipuli broilerin pintaan.
Työnnä mausteseosta myös nahan alle. Työnnä sitruunanlohkot ja timjami kanan sisälle. Paista 175C n. 1 1/2h tai kunnes sisälämpötila 75C.