Ilta tuplauunin parissa

Akseli esitteli tuplauunia ennen kisan alkua. Kuva: www.satukemppainen.com

Oletko koskaan haaveillut kahdesta uunista? Himokokkaajana minä ainakin olen, varsinkin juhlia järjestäessä. Ilmeisesti joku muukin on haaveillut samasta asiasta ja Samsung on vastannut toiveisiin tuplauunilla.

Tuplauunilla eli jaettavalla kiertoilmauunilla pystyy valmistamaan samanaikaisesti kahta ruokalajia eri lämpötiloissa. Uuni jaetaan lämpölevyllä, joka jakaa uunin kahteen osaan, joille voidaan määrittää eri lämpötilat. Uunissa on myös erillinen höyrykypsennysastia. Ihmellisestä tuplauunista löytyy lisää tietoa Samsung kampanjasivulta ja kannattaa käydä osallistumassa myös kilpailuun, jossa voi voittaa esim. tuplauunin. Samsungin facebook -ryhmästä löytyy myös aiheesta lisää.

Tuplauunin esittely. Kuva: www.satukemppainen.com

Bloggaajia pyydettiin miettimään, mitkä ruoat blogin reseptiarkistoista valmistaisi samanaikaisesti tuplauunissa. Itse valmistaisin Revittyä broileria BBQ -kastikkeessa ja jälkiruoaksi Mansikka-valkosuklaapaistosta. Revitty broileri hautuisi pitkään ja hartaasti 150 asteessa  ja loppuvaiheessa uunin toisessa osiossa paistuisi mansikka-valkosuklaapaistos 225 asteessa. Näin jälkiruoka ehtisi hiukan jäähtyä ennen tarjoilua.

Revitty Broileri:
1 pkt broilerin paistileikkeitä (n.600g)
öljyä paistamiseen
suolaa ja pippuria
3/4 BBQ kastikkeesta 
 maissitortilloja
Ota broilerin paistileikkeet hyvissä ajoin huoneenlämpöön. Kuumenna paistinpannu ja lisää öljy. Ruskista paistileikkeiden pinnat. Mausta suolalla ja sokerilla. Laita broilerit pataan ja kaada bbq kastike päälle. Anna hautua 150 asteessa 3 tuntia. Revi haarukoilla liha säikeiksi. Tarjoile esim. vesimelonisalsan ja tortillojen kera.








BBQ -kastike tuoreista tomaateista:
1 sipuli kuutioituna
2 valkosipulin kynttä hienonnettuna
400g tomaatteja kuutioituna
1 dl ketsuppia (heinz)
1 chili hienonnettuna
3 rkl punaviinietikkaa
4 rkl ruokokidesokeria
1 tl dijonsinappia
1 tl savustettua paprikajauhetta
1 tl (savu)suolaa
mustapippuria myllystä 

Kuullota sipulia öljyssä kattilassa. Lisää valkosipuli ja tomaatit, kuullota vielä hetki. Lisää loput ainekset ja keitä 15min. Soseuta sauvasekoittimella.

 Mansikka-Valkosuklaapaistos:
1 l pakastemansikoita
3/4 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 rkl perunajauhoja  
Muru:
100g valkosuklaata
3 dl vehnäjauhoja
1 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
100g voita
Voitele piirakkavuoka. Sekoita mansikat, sokerit ja perunajauhot hyvin keskenään ja kaada vuokaan. Rouhi valkosuklaa veitsellä pieneksi rouheeksi. Mittaa murun ainekset kulhoon ja nypi muruksi. Ripottele muru mansikoiden päälle. Paista uunissa keskitasolla 225C n. 20min.  Tarjoa esim. kermavaahdon kera.

Pääsin tutustumaan tuplauuniin Samsungin ja Blogiringin järjestämässä bloggaaja-tapahtumassa. Kisasimme bloggaajien kanssa kahdessa joukkueessa, top chef hengessä. Iltaa isännöi Akseli Herlevi ja joukkueiden johtajina toimivat Raakel Lignell ja Nata White trash disease -blogista.

Joukkueeni tutustumassa tuplauuniin. Kuva: www.satukemppainen.com

Tehtävänä oli tehdä toisinnot Akseli Herlevin kolmen ruokalajin illallisesta, ilman reseptejä, tuplauunia käyttäen. Vaikka joukkueeni ei kisaa voittanutkaan oli osallistuminen valtavan kivaa. Harvoin näin hauskasti ja hauskassa seurassa pääsee kodinkoneisiin tutustumaan.

Bloggaaja itse viimeistelemässä annosta. Kuva:  www.satukemppainen.com

Hauskaa iltaa ja ihmeellistä tuplauunia pääsette kurkkaamaan näistä videoista:

http://www.youtube.com/watch?v=TRG1xJ3VOAk

http://www.youtube.com/watch?v=b_rvd9e0o24

http://www.youtube.com/watch?v=2LvIHcutVRw

http://www.youtube.com/watch?v=MG7R8fxwYMw

 


Tämän bloggaajan ja pallokuosisen tunikan saatatte myös bongata taustalta.

Yhteistyössä Samsung