Jos seuraava viikko on tärkeä ja kiireinen opiskelujen kannalta ja viikonloppu alkaa sillä, että lapsista 2/3sta vuotaa nenä.... Ja aamulla herää itse kurkku karheana... Silloin on aika aloittaa taistelu flunssaa vastaan ;D. Salaisena asenaa toimii tällä kertaa iso kattilallinen Chipotle-Linssikeittoa, jossa on reilusti valkosipulia! Herkullista keittoa ja toivottavasti torjuu myös flunssan.
Chipotle-Linssikeitto:
1 rkl rypsiöljyä
3 dl punaisia linssejä
1 iso sipuli kuutioituna
3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
2 isoa porkkanaa kuorittuna ja kuutioituna
3 säilöttyä chipotle chiliä kuutioituna
2 rkl tomaattisosetta
1 tl jauhettua kuminaa tai jeeraa
1,5 l kasvis- tai kanalientä
suolaa
pinnalle fetamurua tai ranskankermaa
Huuhtele linssit hyvin ja jätä valumaan. Kuumenna öljy kattilassa, kuullota sipuli pehmeäksi. Lisää valkosipuli, porkkana kuutiot, chili ja kumina. Kuullota muutama min. Lisää tomaattisose, linssit ja liemi. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua hiljalleen kannen alla 1h. Soseuta keitto ja tarkista maku, lisää suolaa tarvittaessa. Koristele keitto halutessasi fetamuruilla tai ranskankermalla.
Vinkki! Tulisuutta voi vähentää poistamalla chileistä siemenet.
Jos tämä ei auta, sitten on kai otettava sauna, terva ja viina apuun ;-)
VastaaPoistaJos keitto ei auta niin ainakin on iso kattilallinen jääkaapissa valmiina niin ei tarvitse ruokaa sairaana tehdä :D.
PoistaHerkullista keittoa ja paranemisia teille.
VastaaPoistaKiitos, lissikeitot on poikkeuksetta olleet herkullisia.
Poista