Kaalisalaattia tehdään meillä todella usein ja se maistuu nykyään myös lapsille. Tässä yksi herkullinen versio niistä. Flunssa on saapunut vieraisille meidän huusholliin eli pidemmittä puheitta itse reseptiin.
Kaalisalaatti
6-8:lle
1l keräkaalia ohuina suikaleina
½l punakaalia ohuina suikaleina
3 kotimaista omenaa raastettuna
2 porkkanaa raastettuna
Kastike:
½ sitruunan mehu
2 dl kermaviiliä
1 dl majoneesia
1 rkl raastettua piparjuurta
kourallinen lehtipersilijaa hienonnettuna
suolaa
mustapippuria myllystä
Sekoita kaalisuikaleet, porkkanaraaste ja omenaraaste hyvin keskenään suuressa kulhossa. Laita kaikki kastikkeen ainekset kulhoon ja sekoita hyvin. Kaada kastike salaattiin ja sekoita. Laita jääkaappiin maustumaan, ainakin 30min.
Mun on tehnyt mieli jotain kaalisalaattia koko viikon. Voisi tälläistä tehdäkin nyt viikonlopuksi. :)
VastaaPoistaSe on vaan niin hyvää ja onneksi menee myös sinne tervellisen puolelle :).
PoistaSöin kaverin synttäreillä kaala-aurajuustosalaattia ja se oli tosi herkullista! Tykkään kaaleista hitosti, joten pitäisi itsekin alkaa tehdä kaaleista mm. näitä salaatteja (ja kääryleitä ja keittoa..). :)
VastaaPoistaKuulostaapa hyvältä, heti alkoi ideointi pyöriä päässä :). Kaali on kyllä hyvää, tosin itse tykästynyt vasta aikuisena ja yritän nyt lapsia saada ihastumaan kaaliin jo pieninä.
Poista